Trào Ngược Dạ Dày Nên Ăn Rau Gì? Mẹo Chữa Dứt Điểm Đơn Giản Năm 2022

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì? Các nguyên nhân ảnh hưởng và mẹo chữa trào ngược dạ dày tại nhà như thế nào? Cùng Allherbs tìm hiểu về căn bệnh này tại bài viết bên dưới nhé.

trao nguoc da day nen an rau gi

Nguyên nhân của trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày là căn bệnh khó chịu thường thấy ở rất nhiều người, để có thể không mắc phải thì bạn cần nên để ý và hạn chế những tình trạng sau:

  • Thói quen ăn uống không lành mạnh: Nếu bạn là người thường xuyên lạm dụng đồ ăn nhanh dầu mỡ, các thức uống có gas, những thực phẩm đóng hộp thì bạn nên cắt giảm và hạn chế.
  • Chất kích thích: Được kể tới như rượu, bia, thuốc lá, đồ uống chứa caffeine.
  • Bệnh béo phì: Dạ dày sẽ chịu tải trọng lớn, gây ra các tình trạng buồn nôn.
  • Việc ăn uống quá no hay nhịn đói tại một thời điểm.
  • Có thói quen thức khuya và dậy muộn
  • Liên tục bị áp lực: Khi bạn có tình trạng căng thẳng cũng như mệt mỏi, cơ thể sẽ tiết ra một chất được gọi là hormone cortisol làm sản sinh acid HCL và pepsin dần dần sẽ dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày.
  • Thường xảy ra với hầu hết các phụ nữ đang mang thai bởi sự tăng hormone estrogen và progesterone kèm theo sự phát triển thai nhi, khiến dạ dày bị chèn ép.
  • Những người mắc bệnh hen suyễn cũng rất dễ bị trào ngược dạ dày.
  • Sử dụng nhiều thuốc tây như: cholecystokinin, glucagon, aspirin, thuốc điều trị huyết áp.

Trên đây là một số nguyên nhân cũng như thói quen xấu gây ra căn bệnh lý này.

>>Xem thêm: Bà bầu có nên ăn rau xà lách hay không

Rau xanh tốt cho bệnh trào ngược dạ dày như thế nào?

Việc người bình thường sử dụng nhiều rau xanh là đã rất tốt cho cơ thể, nên nếu bạn bị bệnh lý bạn cũng nên bổ sung nhiều loại rau có ích cho dạ dày, bằng phương pháp này dạ dày có thể giảm dịch tiết ra và hạn chế triệu chứng trào ngược dạ dày của người bệnh.

Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?

Rau chân vịt

Rau chân vịt còn được gọi là rau bó xôi, bởi lẽ nó được đưa vào danh sách này là vì hàm lượng vitamin A, C, sắt, canxi, chất xơ chứa bên trong là các chất hỗ trợ bảo vệ dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét bên trong dạ dày cải thiện tiêu hóa.

rau chan vit

Ngoài ra, rau chân vịt còn rất tốt cho mắt, giảm căng thẳng và ngăn ngừa căn bệnh ung thư. Bạn nhất định không nên bỏ qua loại rau này nếu muốn cải thiện tình trạng dạ dày.

Lá mơ

Vitamin C, carotene và hàm lượng protein có trong lá mơ có khả năng làm suy giảm viêm sưng ở niêm mạc dạ dày. Theo Đông y, loại lá này giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và có khả năng như một liều thuốc để tái tạo lại những thương tổn do bệnh dạ dày gây ra.

Rau mùi tây

Chúng ta thường bỏ qua loại rau này vì nó hay được sử dụng để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt nhưng công dụng của loại rau này thì lại rất tốt để hỗ trợ kháng viêm, giảm các triệu chứng ợ chua.

rau mui tay

Nhờ chứa nhiều vitamin A, B, C, các khoáng chất sắt, kali, canxi,.. Đã giúp loại rau này có tên trong danh sách chữa bệnh trào ngược dạ dày; bên cạnh đó, khả năng giúp tăng cường đề kháng, khắc phục bệnh thiếu máu và đặc biệt là cũng chống lại bệnh ung thư. Đúng thật là không nên nhìn vẻ bề ngoài mà đánh giá chất lượng bên trong của loại rau đặc biệt này.

Rau bắp cải

Hàm lượng chất xơ cùng các khoáng chất K, B6, folate, vitamin C, sắt, kali và canxi có trong rau bắp cải có thể hỗ trợ tình trạng lở loét dạ dày, làm dịu đi sự khó chịu do bệnh gây ra.

Bạn hãy thêm rau bắp cải vào thực đơn rau xanh của gia đình, có thể sử dụng trong các bữa ăn thường ngày. Để đạt hiệu quả cao, bạn nên sử dụng rau bắp cải luộc hoặc dùng để làm nước ép.

Rau thì là

Rau thì là thường dễ bắt gặp trong các mâm cơm tại gia đình Việt Nam, không bởi vì sự dễ ăn cũng như dễ chế biến mà ít ai biết được công dụng có thể chữa bệnh trào ngược dạ dày.

Ngoài các khoáng chất và vitamin dồi dào, thì là còn có chứa chất chống oxy hóa ( flavonoid) có tác dụng làm dịu cơn đau co thắt của dạ dày.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh cũng có tác dụng chống oxy hóa, giảm tỷ lệ mắc các bệnh nan y và ung thư.

Đặc biệt, khả năng tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) là thủ pháp gây ra khó chịu ở dạ dày dẫn đến tình trạng trào ngược bởi chất sulforaphane có trong súp lơ xanh.

Bạn có thể chế biến thành các món xào, hầm xương, rau trộn.

Rau mồng tơi

Vitamin A, C, các khoáng chất và chất xơ có bên trong loại rau này hỗ trợ tốt trong việc giảm cơn đau ở dạ dày. Loại rau này còn có cấu tạo nhầy giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ổn định, tăng khả năng kích thích nhu động ruột, nhuận trường tốt.

rau mong toi

Rau mồng tơi còn được biết tới như một liều thuốc giúp giảm cholesterol, giải nhiệt và giải độc xứng đáng để có mặt trong danh sách ăn rau gì để chữa trào ngược dạ dày.

Rau tía tô

Rau tía tô là loại rau có chứa một số chất chống viêm, chống oxy hóa cùng nhiều loại tinh dầu như perillaldehyd, limonene, dihydrocumin sử dụng như một cách để băng bó vết thương, hạn chế việc tiết axit trong dạ dày. Bạn có thể sử dụng rau tía tô với rau cải để cuốn gỏi hoặc ăn chung với thịt luộc, thịt nướng.

Rau xà lách

Cũng giống như các loại rau ở trên, rau xà lách có các hàm lượng vitamin, chất khoáng và chất xơ cùng protein giúp nhu động ruột được kích thích, giảm triệu chứng táo bón, tốt cho tiêu hóa. Có thể sử dụng hàng ngày để có thấy được hiệu quả rõ rệt.

rau xa lach

Đối với người mắc bệnh về dạ dày không nên sử dụng để ăn sống mà nên dùng để nấu canh hoặc luộc qua bằng nước sôi. Ăn nhiều rau xà lách cũng là một phương pháp giúp cải thiện sắc tố và làm đẹp da.

Rau cần tây

Rau cần tây vừa làm giảm viêm loét và cải thiện trào ngược ở dạ dày nhờ thành phần các vitamin thiết yếu như A, C, K, canxi và magie; vừa có công dụng rất tốt đối với những người nhiễm mỡ trong máu.

Bạn có thể dùng rau cần tây để chế biến thành các món ăn như xào, nấu và ép lấy nước uống.

Củ cà rốt

Cà rốt là loại củ nhưng chúng vẫn được xếp vào danh sách các loại rau, đây có lẽ là một loại rau củ thường xuyên có mặt trong các mâm cơm. 

Nhờ vào các vitamin K, các khoáng chất, chất chống oxy hóa và hơn hết là giàu beta-carotene giải quyết các vấn đề về đường ruột, trào ngược dạ dày rất tốt.

Củ khoai lang

Lượng tinh bột và chất xơ có trong khoai lang có khả năng trung hòa độ axit trong dạ dày, điều chỉnh độ PH ở mức bình thường, giúp hỗ trợ vấn đề về bệnh trào ngược dạ dày một cách hiệu quả.

Củ khoai tây

Khoai tây được phát hiện và tìm ra bên trong đó có một khả năng kháng khuẩn và kháng viêm hiệu quả, tiêu diệt các vi khuẩn ở trong dạ dày.

Khoai tây thường được dùng để chiên nhưng sẽ không tốt cho cơ thể, bạn có thể dùng khoai tây nấu chung với cà rốt để tạo thành một món canh ngon và hấp dẫn cho gia đình.

>>Xem thêm: Tác dụng của cây lá móng tay

Trào ngược dạ dày nên ăn trái cây gì?

trao nguoc da day nen an trai cay gi

Ngoài rau củ, bạn cũng có thể điều trị bệnh trào ngược dạ dày khi sử dụng chung với các loại trái cây sau đây: 

  • Đu đủ chín
  • Chuối
  • Mận khô
  • Táo
  • Thanh long
  • Quả dừa
  • Quả bơ
  • Dưa chuột
  • Các loại quả chua như Cam, quýt, chanh
  • Cà chua
  • Các loại quả nhiều nhựa, chát như hồng xiêm, hồng

Trên đây là danh sách rau củ và trái cây rất tốt và dễ dàng để điều trị và cải thiện bệnh dạ dày trực tiếp tại nhà mà không cần tốn nhiều thời gian cũng như tiền bạc.

Trào ngược dạ dày không nên ăn rau gì?

Có thực phẩm hỗ trợ làm giảm bệnh thì chắc chắn cũng có những thực phẩm làm căn bệnh dạ dày của bạn ngày càng nặng hơn, cần chú ý những loại thực phẩm sau:

Thực phẩm chứa nhiều chất béo

thuc pham chua nhieu chat beo

Nếu bạn đang là một tín đồ của đồ ăn nhanh, đồ ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ và chất béo thì cần cắt giảm ngay.

Chất béo là một tác nhân gây ra hiện tượng khó tiêu, việc này sẽ trực tiếp tạo nên áp lực lên dạ dày. Lâu dần, khả năng tiêu hóa sẽ giảm đi và dễ gây ra bệnh trào ngược dạ dày không tốt cho sức khỏe cho người bệnh.

Cà phê, thuốc lá, bia rượu

Người mắc bệnh dạ dày cũng phải đặc biệt tránh đồ uống có cồn và các chất kích thích như caffeine khiến dạ dày thực quản bị co thắt và nồng độ axit có trong dạ dày tăng lên gây viêm và hư tổn dạ dày.

Hoa quả chứa nhiều axit

Mặc dù trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn phải hạn chế trái cây như họ nhà cam, quýt, chanh, bưởi,.. bởi độ chua và lượng vitamin C có trong các loại trái cây này sẽ làm gia tăng dịch tiết và làm tổn thương dạ dày.

Các loại gia vị

Không nên sử dụng gia vị như ớt, tỏi, bạc hà, sa tế, nếu bạn ăn nhiều những loại gia vị này sẽ gây cảm giác nóng rát dạ dày, gây ảnh hưởng xấu tới cho người bệnh.

Các lưu ý khi sử dụng rau cho người bị trào ngược dạ dày

Bên cạnh việc chọn loại rau hay thực phẩm có cơ chế hỗ trợ tốt cho bệnh trào ngược thực quản, bạn cũng cần chú ý đến chất lượng cũng như cách bảo quản để luôn giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết:

  • Nên tìm kiếm các nguồn rau sạch có nguồn gốc rõ ràng.
  • Nếu bạn sử dụng rau để luộc, nên uống nước luộc rau.
  • Khi rau có các dấu hiệu úng, héo nên bỏ ngay.
  • Nên mua số lượng rau cần thiết cho việc sử dụng, tránh để quá lâu trong tủ lạnh.
  • Hạn chế chế biến rau với các gia vị như ớt bột, bạc hà, tỏi,…
  • Nên rửa và ngâm rau thật kỹ với nước muối loãng trước khi sử dụng.

Câu hỏi liên quan

Trào ngược dạ dày ăn rau sống được không?

Trả lời:

Đối với các bệnh nhân mắc bệnh trào ngược dạ dày thì không nên ăn rau sống, bạn có thể dùng để luộc và làm các món canh, súp.

Trào ngược dạ dày có ăn được rau muống không?

Trả lời: 

Bởi vì trong rau muống có chứa nhiều photpho và sắt rất tốt cho dạ dày, bạn có thể ăn nhiều rau muống để cải thiện bệnh và làm giảm đau dạ dày.

Nên uống nước gì khi bị bệnh?

Trả lời:

nen uong nuoc gi khi bi benh

Bạn có thể uống các loại nước như:

  • Nước lọc
  • Trà thảo dược 
  • Giấm táo
  • Các loại nước ép không có nhiều vitamin C và độ chua.

Những món canh tốt cho dạ dày

Trả lời:

Món canh tốt cho dạ dày phải kể đến như: 

  • Canh thịt nạc nấm
  • Canh đu đủ hầm sườn
  • Canh khoai tây cà rốt
  • Canh mồng tơi

>>Xem thêm: ăn rau muống có giảm cân không

Trên đây là tất tần tật về bệnh trào ngược dạ dày nên ăn rau gì, hạn chế ăn những thứ gì, và các lưu ý mà bạn cần biết để có thể có một dạ dày thật khỏe mạnh. Nếu còn muốn biết thêm thông tin gì hãy để lại lời nhắn ngay bên dưới để Allherbs giải đáp nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.